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Copertina di: Fermentare le verdure

Fermentare le verdure

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Fermentare le verdure / Flavio Sacco. - Milano : Enea, 2021. - 167 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Fermentare le verdure | titolo di raggruppamento controllato (UBO4573898)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867731077 BID: LEK0026137

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Editore: Enea

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Fermentazione - Ricette

Classe

641.4 ALIMENTI. CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.463.SACCF.1 Disponibile

    Inventario: 29770

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio