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Copertina di: I tempi e i luoghi del cibo : pratiche e simboli della cultura alimentare nella storia di lunga durata

I tempi e i luoghi del cibo : pratiche e simboli della cultura alimentare nella storia di lunga...

Altri autori:

Motta, Giovanna <1941- > [Curatore] | da Wikipedia
Longo, Umberto [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I tempi e i luoghi del cibo : pratiche e simboli della cultura alimentare nella storia di lunga durata / [a cura di] Giovanna Motta ; [contributi di Umberto Longo, et al.]. - Roma : Nuova cultura, 2016. - 397 p. ; 24 cm. ((In IV di copertina: ebook disponibile.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788868126834 BID: BVE0715073

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Nuova cultura

Collana: Quaderni del dottorato in storia d'Europa;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

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