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Tartufomania : il tartufo in letteratura, arte, cinema e ...cucina

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Il leone verde, 2007

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Bocon ëd lusso : le eccellenze della campagna piemontese arricchite con il tartufo nero pregiato : sulle tracce della grande storia

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Ruo Berchera, Giovanna

Araba Fenice, 2006

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Il tartufo, ovvero Il fungo di Afrodite

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Melegari, Vezio

Idea libri, 2000

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L' assaggio del tartufo

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Centro studi e formazione assaggiatori, 1999

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Il tartufo imperatore : origine e curiosità sul prezioso tubero : abbinamenti con i piatti piemontesi

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Ecopress, 1990

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