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Poitou-Charentes : produits du terroir et recettes traditionnelles

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Conseil National des Arts Culinaires, 1994

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Poitou, Vendee, Charentes

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Larousse, 1972

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Litterature orale du plateau de Pompadour (correze) : contes et parlotes

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Insitut d'Etudes Occitanes, 1980

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