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L' alimentazione in 1000 libri + 1

Antolini, Piero

CELIP, 1983

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Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia

Garzanti, 2005

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Guida ai prodotti tipici italiani

Fabbri, 2001

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Bengodi : i piaceri dell'autarchia

Langone, Camillo

Marsilio, 2011

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Trattato de' cibi et del bere

Pisanelli, Baldassarre <m. 1586>

Arktos, 2000

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Atlante Qualivita ... food & wine : i prodotti...

Qualivita, 2013

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Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d'Alba

La Tipografica, 1981

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