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História da alimentação no Brasil

Cascudo, Luís : da Câmara

Global, 2011

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Brazilian food : race, class and identity in regional...

Fajans, Jane

Berg, 2012

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Antologia da alimentação no Brasil

Cascudo, Luís : da Câmara

Global, 2008

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Formação da culinária brasileira : escritos sobre a...

Dória, Carlos Alberto

 Três Estrelas, 2014

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A arca do gosto no Brasil : alimentos, conhecimentos e...

Slow Food, 2017

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Mapa Gastronômico de Minas Gerais

Governo do Estado de Minas Gerais, 2017

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Hungry of the day: rice and beans : cultural legacy of...

Batista da Silva Marchetti Moraes, Rafaela <2001- >

2024

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