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Copertina di: Appunti per una storia della cucina ternana e...

Appunti per una storia della cucina ternana e... "diari di Carlo Graziani" gentiluomo e scalco...

Altri autori:

Graziani, Carlo <1787-1837> | da Wikipedia
Maroni, Franco <1927-2016> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Appunti per una storia della cucina ternana e... "diari di Carlo Graziani" gentiluomo e scalco dell'800 / a cura di Franco Maroni. - Arrone : Thyrus, [1999!. - 202 p. : ill. ; 24 cm. ((In testa al front.: Accademia italiana della cucina, Delegazione di Terni; Archivio di Stato; Archivio diocesano; Biblioteche comunali di Terni e Narni.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: UM10038434

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Thyrus

Collana: Collana di studi e ricerche locali; 61

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Terni

Classe

641.594565 CUCINA TIPICA. Umbria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594565.APPPUS.1 Disponibile

    Inventario: 27716

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Capatti, Alberto