L' arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo - - Einaudi - 1992 - ITALIANO

L' arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14....

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Descrizione bibliografica

L'arte della cucina in Italia : libri di ricette e trattati sulla civiltà della tavola dal 14. al 19. secolo / a cura di Emilio Faccioli. - Torino : Einaudi, c1992. - XXXIV, 878 p., [14] c. di tav. : ill. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8806598805 BID: UBO1307516

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1992

Editore: Einaudi

Collana: I millenni;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Italia - Sec. 14.-19.
Cucina - Italia - Sec. 14.-19. - Ricette
Culinaria - Italia - Sec. 14.-19.

Classe

641.5945

641.594509 CUCINA TIPICA. Italia. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

CIVICA DI BUTTIGLIERA D'ASTI (TO0)45.02074067.9500678 info

Collocazione: D.641.5.ART.1 Disponibile

Inventario: 4228

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.594509.ARTDCI.1 Solo consultazione

Inventario: 7979

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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