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Copertina di: Histoire de l'alimentation

Histoire de l'alimentation

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > [Curatore] | da Wikipedia
Flandrin, Jean Louis [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Histoire de l'alimentation / sous la direction de Jean-Louis Flandrin et Massimo Montanari. - Roma ; Bari : Laterza ; Paris : Fayard, 1996. - 915 p., [8] carte di tav. : ill. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Histoire de l'alimentation | titolo di raggruppamento controllato (PUV1193496)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2213594570 BID: UBO0264534

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1996

Editore: Fayard

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Storia
Culinaria - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.394.1209.HISDLA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 10179

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v