Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare

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Descrizione bibliografica

Il gusto riflessivo : verso una sociologia della produzione e del consumo alimentare / a cura di Elena Battaglini. - Acireale ; Roma : Bonanno, [2007]. - 334 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8877962933 BID: TSA1031396

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Bonanno

Collana: Cultura e società; 15

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Consumi
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Consumatori - Comportamento - Analisi

Classe

306.3 ISTITUZIONI ECONOMICHE. ANTROPOLOGIA ECONOMICA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.306.3.GUSR.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 12202

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

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