Ricerca avanzata

Copertina di: Riflessioni attorno al concetto di interdisciplinarità nelle scienze gastronomiche

Riflessioni attorno al concetto di interdisciplinarità nelle scienze gastronomiche

| da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Riflessioni attorno al concetto di interdisciplinarità nelle scienze gastronomiche / Carlo Eugenio Fiorani ; relatore: Prof. Nicola Perullo . - [Bra, Pollenzo], [2007]. - 44 carte ; 30 cm . ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea triennale in Scienze Gastronomiche, Anno Accademico 2006/2007.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02104794

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Classificazione

Soggetto

Interdisciplinarità [e] Gastronomia - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.FIORCE.1 Solo consultazione

    Inventario: 27892

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta