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Copertina di: Dalla recensione all'educazione ecologica : per un nuovo modello di guida gastronomica

Dalla recensione all'educazione ecologica : per un nuovo modello di guida gastronomica

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Dalla recensione all'educazione ecologica : per un nuovo modello di guida gastronomica / Jacopo Talignani ; relatore: prof. Nicola Perullo . - [Bra, Pollenzo], [2021]. - 83 carte ; 31 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze e Culture Gastronomiche, anno accademico 2020/2021.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02092388

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2021

Classificazione

Soggetto

Guide enogastronomiche - Turismo sostenibile - Tesi di laurea

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.TALIJ.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 27207

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta