Sameness in diversity : food and globalization in modern America

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Descrizione bibliografica

Sameness in diversity : food and globalization in modern America / Laresh Jayasanker. - Oakland : University of California, 2020. - xiv, 269 p. ; 24 cm

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Appartiene a...

Sameness in diversity | titolo di raggruppamento controllato (TO02082214)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520343962 BID: TO02082212

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2020

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 72

Classificazione

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120973.JAYAL.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 24557

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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