Consumo, responsabilità sociale e sostenibilità : Studio empirico sugli Alternative Food Networks : Caso studio: “L’Alveare che dice sì” - Badellino, Eleonora - - 2015 - ITALIANO

Consumo, responsabilità sociale e sostenibilità : Studio empirico sugli Alternative Food Networks...

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Descrizione bibliografica

Consumo, responsabilità sociale e sostenibilità : Studio empirico sugli Alternative Food Networks : Caso studio: “L’Alveare che dice sì” / Badellino Eleonora ; relatore: prof. Paolo Corvo . - [Bra, Pollenzo], [2015]. - 82 carte : ill. ; 31 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea in Scienze Gastronomiche, anno accademico 2014/2015.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02080304

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Classificazione

Soggetto

Aziende agroalimentari – Filiera corta
Alimenti - Consumo - Sviluppo sostenibile

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.BADEE.1 Solo consultazione

Inventario: 26661

Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi dattiloscritta

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