Tracciare con blockchain : Ipotesi di futuri utilizzi nell’industria alimentare

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Descrizione bibliografica

Tracciare con blockchain : Ipotesi di futuri utilizzi nell’industria alimentare / Luca Tripaldi ; relatore: Professore Franco Fassio . - [Bra, Pollenzo], [2019]. - 124 carte : ill. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Corso di laurea magistrale in Gestione del patrimonio gastronomico e turistico, anno accademico 2018/2019.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02074119

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Classificazione

Soggetto

Logistica aziendale - Innovazione tecnologica - Impiego [del] Blockchain
Industria alimentare - Innovazione tecnologica - Impiego [del] Blockchain
Generi alimentari - Approvvigionamento [e] Produzione - Sviluppo sostenibile

Classe

338.476640064 PRODUZIONE. Industrie secondarie e servizi. Merci e servizi. Tecnologia alimentare. Innovazioni tecnologiche

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: TESI.TRIPL.2 Solo consultazione

Inventario: 26273

Precisazione inventario: Tesi di laurea

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: Tesi di laurea

Librinlinea