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Copertina di: Selvatici e buoni : una filiera alimentere da valorizzare : report finale delle attività svolte nell'ambito del progetto : Bergamo, 28 Ottobre 2019

Selvatici e buoni : una filiera alimentere da valorizzare : report finale delle attività svolte...

Altri autori:

Barbero, Silvio [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Selvatici e buoni : una filiera alimentere da valorizzare : report finale delle attività svolte nell'ambito del progetto : Bergamo, 28 Ottobre 2019 / a cura di Silvio Barbero, … [et al.]. - Pollenzo, Bra : Università degli studi di scienze gastronomiche, 2019. - 46 p. : ill. ; 30 cm. ((Descrizione dalla copertina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890746253 BID: TO02053143

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Classificazione

Soggetto

Selvaggina - Italia - Valorizzazione

Classe

641.391 ALIMENTI. Cacciagione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.391.SELEB.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 25614

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.