Ricerca avanzata

Copertina di: Mon histoire de cuisine

Mon histoire de cuisine

| da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Mon histoire de cuisine / Hervé This . - Paris : Belin, 2017. - 383 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782701163574 BID: TO01990463

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2017

Editore: Belin

Classificazione

Soggetto

Chimica - Applicazioni nella culinaria
Cucina molecolare
Culinaria

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.THISH.19 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 21135

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.