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Copertina di: American country cheese : cooking with America's specialty and farmstead cheeses

American country cheese : cooking with America's specialty and farmstead cheeses

| da Wikipedia

Altri autori:

Siegfried, Linda [Autore] | da Wikipedia
Ichioka, Victor [Illustratore] | da Wikipedia
Jones, Evan <1915-1996> [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

American country cheese : cooking with America's specialty and farmstead cheeses / Laura Chenel and Linda Siegfried ; foreword by Evan Jones ; illustrated by Victor Ichioka. - Reading (Mass.) : Addison-Wesley, 1989. - xxi, 266 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 020119662X BID: TO01915222

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1989

Editore: Addison Wesley

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Formaggi - Ricette
Formaggi - Varieta - Stati Uniti d'America

Classe

641.673 Cucina con formaggio

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