Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain?

Altri autori:

Fischler, Claude [Curatore] | da Wikipedia
Adamiec, Camille [Autore] | da Wikipedia
Pardo, Véronique [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Les alimentations particulières : mangerons-nous encore ensemble demain? / sous la direction de Claude Fischler ; avec la collaboration de Véronique Pardo ; avec les contributions de Camille Adamiec ... [et al.]. - Paris : Odile Jacob, 2013. - 266 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782738128706 BID: TO01904112

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2013

Editore: Odile Jacob

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi
Allergie da alimenti
Dietetica - Sociologia

Classe

306.4 ASPETTI SPECIFICI DELLA CULTURA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.306.4.ALIP.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 16897

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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