Into the Vietnamese kitchen : treasured foodways, modern flavors

Altri autori:

Beisch, Leigh [Fotografo] | da Wikipedia
Cost, Bruce [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Into the Vietnamese kitchen : treasured foodways, modern flavors / Andrea Quynhgiao Nguyen ; foreword by Bruce Cost ; photography by Leigh Beisch. - Berkeley : Ten Speed, 2006. - vii, 344 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1580086659 BID: TO01886097

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2006

Editore: Ten Speed

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Vietnam - Ricette

Classe

641.59597 CUCINA TIPICA. Vietnam

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.59597.NGUYAQ.1 Disponibile

Inventario: 16082

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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