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Copertina di: Sauces : classical and contemporary sauce making

Sauces : classical and contemporary sauce making

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Descrizione bibliografica

Sauces : classical and contemporary sauce making / James Peterson. - 3. ed. - Hoboken, N.J. : Wiley, 2008. - xxvii, 612 p., [8] carte di tav. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780470194966 BID: TO01876524

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2008

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Salse - Ricette
Sughi - Ricette

Classe

641.814 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Salse e condimenti per insalate

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