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Copertina di: Traité général des vins et de leurs falsifications : d'après le mémoire ordonné, remanié, corrigé et considérablement augmenté : étude complète des vins au point de vue chimique, des procédés licites de traitement des vins et des falsifications : méthodes de recherches et d'analyses précises et douteuses, description de tous les appareils employés

Traité général des vins et de leurs falsifications : d'après le mémoire ordonné, remanié, corrigé...

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Descrizione bibliografica

Traité général des vins et de leurs falsifications : d'après le mémoire ordonné, remanié, corrigé et considérablement augmenté : étude complète des vins au point de vue chimique, des procédés licites de traitement des vins et des falsifications : méthodes de recherches et d'analyses précises et douteuses, description de tous les appareils employés / par Emile Viard, chimiste. - Paris : F. Savy ; Nantes : E. Viard, [1883?]. - 499 p., 1 carta di tav. : ill. ; 25 cm . ((Data in testa al front.: Grand prix de 1883.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01847685

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1883

Editore: E. Viard

Classificazione

Soggetto

Vinificazione - Testi - Sec. 19.
Vini - Adulterazione

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