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Copertina di: Coming home to eat : the pleasures and politics of local foods

Coming home to eat : the pleasures and politics of local foods

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Coming home to eat : the pleasures and politics of local foods / Gary Paul Nabhan. - New York ; London : Norton, 2009. - 334 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780393335057 BID: TO01767163

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: Norton

Classificazione

Soggetto

Cibo
Abitudini alimentari
Alimentazione - Usi e costumi

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.NABHGP.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 13461

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.