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Copertina di: Food and globalization : consumption, markets and politics in the modern world

Food and globalization : consumption, markets and politics in the modern world

Altri autori:

Trentmann, Frank | da Wikipedia
Nutzenadel, Alexander | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Food and globalization : consumption, markets and politics in the modern world / edited by Alexander Nutzenadel and Frank Trentmann. - Oxford ; New York : Berg, 2008. - XV, 284 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781845206796 BID: TO01705485

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2008

Editore: Berg

Collana: Cultures of consumption series;

Classificazione

Soggetto

Risorse alimentari - Studi
Alimentazione - Aspetti socio-economici
Alimentazione - Influenza della globalizzazione

Classe

382.41

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