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Copertina di: Pane & marketing : con un assaggio di pasticceria e gelateria

Pane & marketing : con un assaggio di pasticceria e gelateria

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Descrizione bibliografica

Pane & marketing : con un assaggio di pasticceria e gelateria / di Carlo Meo. - Roma : Agra, c2007. - 135 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8861400043 BID: TO01619177

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Agra

Classificazione

Soggetto

Gelati
Pasticceria
Pane - Consumo - Promozione

Classe

641.815 CUCINA DI SPECIFICI TIPI DI PIATTO. Pane e affini

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.815.MEO C.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 9825

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v