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Copertina di: Food chemicals codex : effective January 1, 2004

Food chemicals codex : effective January 1, 2004

Altri autori:

Institute of medicine : Food and nutrition board : Committee on food


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Descrizione bibliografica

Food chemicals codex : effective January 1, 2004 / Committee on Food Chemicals Codex, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. - 5. ed. - Washington, DC : National Academy Press, c2003. - XXXIV, 998 p. : ill. ; 29 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0309088666 BID: TO01497994

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Classificazione

Soggetto

Additivi alimentari - Norme standard - Stati Uniti d'America
Additivi alimentari - Analisi

Classe

664.060218

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.664.060218.FOOCC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 4600

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.