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Copertina di: El mundo en la cocina : historia, identitad, intercambios

El mundo en la cocina : historia, identitad, intercambios

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > | da Wikipedia
Devroey, Jean Pierre | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

El mundo en la cocina : historia, identitad, intercambios / Jean-Pierre Devroey ... [et al.! ; Massimo Montanari (compilador). - Buenos Aires [etc.! : Paidos, 2003. - 188 p. : c. geogr. ; 23 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Il mondo in cucina : storia, identita, scambi | titolo di raggruppamento controllato (TO01464186)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9501205029 BID: TO01464182

Pubblicazione

Lingua: SPAGNOLO

Paese: ARGENTINA

Anno: 2003

Editore: Paidos

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa - Storia

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.1209.MUNELC.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 3656

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.