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Copertina di: Rintracciabilità di filiera nelle produzioni animali per la sicurezza alimentare : conferimento del Premio di laurea Giancarlo Geri, Firenze, 2 dicembre 2004

Rintracciabilità di filiera nelle produzioni animali per la sicurezza alimentare : conferimento...


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Descrizione bibliografica

Rintracciabilità di filiera nelle produzioni animali per la sicurezza alimentare : conferimento del Premio di laurea Giancarlo Geri, Firenze, 2 dicembre 2004. - Firenze : Società editrice fiorentina, 2005. - 180 p. : ill. ; 24 cm. ((Suppl.: I Geogofili. Atti dell'Accademia dei Georgofili, anno 2004, serie 8, vol. 1

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01433744

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2005

Editore: Società editrice fiorentina

Collana: I Georgofili. Quaderni; 5(2004)

Classificazione

Soggetto

Alimenti di origine animale - Controllo di qualita
Alimenti di origine animale - Tracciabilità

Classe

344.04232 Controllo dei prodotti. Alimenti.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.344.04232.RINDFN.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 22114

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.