Curries & bugles : a memoir & cookbook of the British Raj

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Descrizione bibliografica

Curries & bugles : a memoir & cookbook of the British Raj / Jennifer Brennan. - Boston, Mass. : Periplus, 2000. - VI, 324 p. : ill. ; 26 cm. ((In cop.: 'Winner of the International Association of culinary Professionals literary food writing Award'.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9625938184 BID: TO01368771

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2000

Classificazione

Soggetto

Spezie piccanti - Curry - Impiego in cucina - Ricette
India - Storia - Occupazione britannica - Diari e memorie
Culinaria - India - Ricette

Classe

641.5954 CUCINA TIPICA. Asia meridionale. India

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5954.BRENJ.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 1297

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.