204: The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk

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Descrizione bibliografica

204: The reliability of flavor judgments, with special reference to the oxidized flavor of milk / G. Malcom Trout and Paul F. Sharp. - Ithaca : Cornell university, 1937. - 60 p. ; 25 cm. ((Descrizione basata sulla cop. in mancanza del front.

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Memoir | periodico

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO00592426

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1937

Editore: Cornell university

Classificazione

Soggetto

Latte - Proprieta Chimico-fisiche

Dove lo trovi

ACCADEMIA DI AGRICOLTURA DI TORINO (TO0)45.06389997.6846558 info

Collocazione: P063.306..150 Solo consultazione

Inventario: 2134

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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