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Copertina di: The book of miso

The book of miso


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Descrizione bibliografica

The book of miso / William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi. - Soquel : Autumn, 1976. - 254 p. : ill. ; 28 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0914398075 BID: RAV0286386

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1976

Editore: Autumn

Classificazione

Classe

641.65655

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.65655.SHURW.2 Disponibile

    Inventario: 3165

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Bober, Phyllis Pray