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Copertina di: Ancient food technology

Ancient food technology

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Descrizione bibliografica

Ancient food technology / by Robert I. Curtis. - Leiden [etc.] : Brill, 2001. - xxx, 478 p., [16] carte di tav. : ill. ; 30 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9004096817 BID: NAP0250416

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: PAESI BASSI

Anno: 2001

Editore: Brill

Collana: Technology and change in history; 5

Classificazione

Soggetto

Generi alimentari - Approvvigionamento - Storia
Alimenti e bevande - Produzione e commercio - Storia antica
Tecnologia alimentare - Storia antica

Classe

664.0093

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