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Copertina di: I salumi d'Italia : le delizie dei cento sapori, freschi o stagionati, insaccati, speziati o affumicati

I salumi d'Italia : le delizie dei cento sapori, freschi o stagionati, insaccati, speziati o...

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Descrizione bibliografica

I salumi d'Italia : le delizie dei cento sapori, freschi o stagionati, insaccati, speziati o affumicati / Leonardo Romanelli. - Firenze : Nardini, [2002]. - 117 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8840452761 BID: MOD0780484

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Nardini

Collana: Il quadrifoglio;

Classificazione

Soggetto

Salumi - Italia

Classe

641.364 ALIMENTI. Carne di suini

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.364.ROMAL.1 Disponibile

    Inventario: 31663

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>