Un libro di cucina modenese dell'Ottocento : il ricettario di Ferdinando Cavazzoni, credenziere di Casa Molza - Ronzoni, Gabriele - s.n.] - 2001 - ITALIANO

Un libro di cucina modenese dell'Ottocento : il ricettario di Ferdinando Cavazzoni, credenziere...

Altri autori:

Cavazzoni, Ferdinando | da Wikipedia
Liverani, Francesco <1925- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Un libro di cucina modenese dell'Ottocento : il ricettario di Ferdinando Cavazzoni, credenziere di Casa Molza / Gabriele Ronzoni ; prefazione di Francesco Liverani. - [S.l. : s.n.], pref. 2001. - L, 193 p. : ill. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MOD0720947

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: s.n.]

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Modena <prov.> - Ricette

Classe

641.594542 CUCINA TIPICA. Modena (provincia)

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594542.RONZG.1 Disponibile

Inventario: 26504

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico

Librinlinea