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Copertina di: Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere

Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del...

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Descrizione bibliografica

Gli italiani e il cibo : appetiti, digiuni e rinunce dalla realtà contadina alla società del benessere / Paolo Sorcinelli. - Bologna : CLUEB, [1992]. - 205 p., [16] p. di tav. : ill. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0138160 BNI93-5958

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1992

Editore: CLUEB

Collana: Biblioteca di storia sociale; 1

Classificazione

Soggetto

Italia - Alimentazione - Storia
Alimentazione - Italia - Storia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20.

Classe

641.509 CUCINA. TRATTAMENTO STORICO E GEOGRAFICO

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

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