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Copertina di: Mangiare in cascina : viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina : con le ricette tipiche delle cascine padane

Mangiare in cascina : viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina : con...

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Descrizione bibliografica

Mangiare in cascina : viaggio nella gastronomia e nelle tradizioni della civiltà contadina : con le ricette tipiche delle cascine padane / Loredana Limone ; presentazione di Davide Paolini ; introduzione di Alfredo Zavanone. - Bologna : Atesa, [2004!. - 94 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870370976 BID: LO11014667

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Atesa

Collana: Gastronomica; 13

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Lombardia - Ricette
Cucina padana

Classe

641.5 Cucina

641.59452 CUCINA TIPICA. Lombardia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.59452.LIMOL.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 5788

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.