Sarò maître, sarò barman : corso di sala & vendita per il secondo biennio

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Descrizione bibliografica

Sarò maître, sarò barman : corso di sala & vendita per il secondo biennio / Mauro Prato ... [et al.]. - Firenze : Giunti T.V.P. ; [Bra] : Slow Food, 2015. - 351 p. : ill. ; 26 cm + 1 v. (112 p.). ((Con dizionario tecnico multilingue: Parole in cucina & sala. - Disponibile anche in versione digitale

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809805347 BID: CFI0915270

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Slow Food

Classificazione

Soggetto

Bar - Servizi - Testi scolastici
Camerieri - Servizio di sala
Culinaria

Classe

642.6 PASTI E SERVIZIO DI TAVOLA. SERVIZIO

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.642.6.SARMSB.2 Disponibile

Inventario: 19997

Precisazione inventario: 1 v. + 1 allegato

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.642.6.SARMSB.3 Disponibile

Inventario: 20022

Precisazione inventario: 1 v. - Mancante dell'allegato

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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