Partenope in pizzeria : viaggio affascinante nella storia della pizza : pizzaioli e locali celebri a Napoli dal '700 ad oggi - Giorgio, Giuseppe - Edizioni FI - 2011 - ITALIANO

Partenope in pizzeria : viaggio affascinante nella storia della pizza : pizzaioli e locali...

Altri autori:

Liguoro, Mimmo | da Wikipedia
Gargano, Pietro [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Partenope in pizzeria : viaggio affascinante nella storia della pizza : pizzaioli e locali celebri a Napoli dal '700 ad oggi / Giuseppe Giorgio ; prefazione di Pietro Gargano ; ed un pensiero di Mimmo Liguoro. - Napoli : Edizioni FI, 2011. - 192 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788890463631 BID: CAM0265816

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Edizioni FI

Classificazione

Soggetto

Pizza - Storia

Classe

641.824 PIATTI PRINCIPALI. Sformati di carne e torte di formaggio

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.824.GIORG.1 Disponibile

Inventario: 30393

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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