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Copertina di: Guida ai formaggi d'Italia : [storia produzione assaggio : oltre 300 tipologie tradizionali]

Guida ai formaggi d'Italia : [storia produzione assaggio : oltre 300 tipologie tradizionali]


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Descrizione bibliografica

Guida ai formaggi d'Italia : [storia produzione assaggio : oltre 300 tipologie tradizionali] / [curatori: Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca]. - Bra : Slow Food, 2015. - 511 p. : ill. ; 20 cm.

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Appartiene a...

  • Formaggi d'Italia | titolo sviluppato o estrapolato (BVE0688028)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884993977 BID: BVE0688025

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Slow Food

Collana: Le guide Slow;

Classificazione

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