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Copertina di: Doc cheeses of Italy : a great heritage

Doc cheeses of Italy : a great heritage

| da Wikipedia

Altri autori:

Unione nazionale associazioni produttori latte bovino Istituto nazionale di sociologia rurale


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Descrizione bibliografica

Doc cheeses of Italy : a great heritage / Mistero agricultura e foreste. - edited by UNALAT in collaboration with INSOR. - Milano : F. Angeli, 1992. - 149 p., [13] carte di tav. : ill. ; 23 cm. ((In testa al front.: Ministero Agricoltura e foreste.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Doc cheeses of Italy | titolo di raggruppamento controllato (TSA1862200)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: BRI0023182

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: ITALIA

Anno: 1992

Editore: F. Angeli

Classificazione

Soggetto

Formaggi tipici - Italia - Produzione

Classe

637.3 TECNICA CASEARIA E TECNOLOGIE CONNESSE. PRODUZIONE DEL FORMAGGIO

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