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Copertina di: The poison squad : one chemist's single-minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century

The poison squad : one chemist's single-minded crusade for food safety at the turn of the...

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Descrizione bibliografica

The poison squad : one chemist's single-minded crusade for food safety at the turn of the twentieth century / Deborah Blum. - New York : Penguin, 2018. - 330 p., [8] carte di tav. : ill. ; 25 cm

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Appartiene a...

  • The poison squad | titolo di raggruppamento controllato (BCT0051804)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781594205149 BID: BCT0051807

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2018

Editore: Penguin

Classificazione

Soggetto

Additivi alimentari - Legislazione
Additivi alimentari - Tossicità

Classe

363.1926 Programmi per la sicurezza pubblica. Prodotti pericolosi. Alimenti. Controllo.

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