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Copertina di: Gli alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali

Gli alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali

Altri autori:

Daghetta, Alberto | da Wikipedia
Cantoni, Carlo <1936- > | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Gli alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali / a cura di Alberto Daghetta ; con la collaborazione di Carlo Cantoni ... [et al.]. - [S.l.] : Istituto Danone, stampa 1997. - 214 p ; 25 cm. ((Per la descrizione confrontare la copertina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0362802

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Istituto Danone

Collana: Items : i temi della nutrizione;

Classificazione

Soggetto

Alimenti

Classe

641.3 ALIMENTI

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