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The business of food : encyclopedia of the food and drink industries
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9780313337253 BID: TO01641705
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2007
Editore: Greenwood
Classificazione
Soggetto
Dove lo trovi
-
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: CONS.338.47664.BUSOF.1 Solo consultazione
Inventario: 9884
Fruibilità: Solo Consultazione
Consistenza: 1 v