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Copertina di: La scienza in cucina

La scienza in cucina


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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico

monografia

ISBN: 9788833918181 BID:

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Bollati Boringhieri

Classificazione

Soggetto

ALIMENTI - COMPOSIZIONE CHIMICA Gastronomia e chimica Alimenti - Cottura - Esperimenti scientifici Gastronomia - Esperimenti scientifici

Classe

541 641.5

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