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Valli di Cuneo e alta Langa

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Chiaretta, Furio

1999

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Piccoli frutti : dolci & salati

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Blu, 2004

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Lumache, anzi chiocciole : le protagoniste della tavola d'autunno

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Blu, 2004

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La trota nel piatto e altri pesci d'acqua dolce

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Blu, 2006

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Funghi tesoro del bosco : il porcino e gli altri

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Blu, 2005

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Fagioli per tutti i palati : il re della cucina rustica

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Blu edizioni, 2005

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Le Alpi a tavola : un viaggio attraverso il retrogusto dei saperi e dei sapori della montagna

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Priuli & Verlucca, 2012

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