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Qualità del latte, proprietà tecnologiche e resa casearia...
Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari
Istituto lattiero caseario e di biotecnologie agroalimentari di Thiene, 1990
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[4]: Formaggi, carni salate, legumi, frutti in conserve
Esposizione nazionale industriale ed artistica <1881 ; Milano>
U. Hoepli, 1883
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