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Copertina di: Modern Japanese cuisine : food, power and national identity

Modern Japanese cuisine : food, power and national identity

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Modern Japanese cuisine : food, power and national identity / Katarzyna J. Cwiertka. - London : Reaktion, 2006. - 240 p. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781861892980 BID: TO01767136

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2006

Editore: Reaktion

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Giappone
Giappone - Abitudini alimentari

Classe

394.120952 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Giappone

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