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Copertina di: Culinary art and anthropology

Culinary art and anthropology

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Descrizione bibliografica

Culinary art and anthropology / Joy Adapon. - Oxford ; New York : Berg, 2008. - XI, 160 p. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781847882127 BID: TO01768117

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2008

Editore: Berg

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Messico - Usi e costumi
Cucina - Messico

Classe

394.120972 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Messico

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120972.ADAPJ.1 Disponibile

    Inventario: 13479

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120972.ADAPJ.2 Disponibile

    Inventario: 18161

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.