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Copertina di: Chocolate : history, culture, and heritage

Chocolate : history, culture, and heritage

Altri autori:

Shapiro, Howard-Yana | da Wikipedia
Grivetti, Louis | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Chocolate : history, culture, and heritage / edited by Louis Evan Grivetti, Howard-Yana Shapiro. - Hoboken : John Wiley & Sons, c2009. - XXIV, 975 p., 64 p. di tav. : ill. ; 29 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780470121658 BID: TO01712082

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: John Wiley & Sons

Classificazione

Soggetto

Cioccolata - Storia

Classe

641.3374 ALIMENTI. Cacao

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