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Copertina di: Planet taco : a global history of Mexican food

Planet taco : a global history of Mexican food

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Descrizione bibliografica

Planet taco : a global history of Mexican food / Jeffrey M. Pilcher. - New York : Oxford University Press, 2012. - xv, 292 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780199740062 BID: TO01877826

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: Oxford University Press

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Messico
Cucina - Messico - Storia

Classe

394.120972 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Messico

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120972.PILCJM.3 Disponibile

    Inventario: 25333

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120972.PILCJM.2 Disponibile

    Inventario: 15491

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby